On dit souvent que « les petits ruisseaux font les grandes rivières ». Cette expression pourrait tout à fait être appliquée au kiwi, ce petit fruit poilu originaire de Chine qui, malgré sa modeste taille, regorge d’une multitude de vertus pour la santé. Si son goût acidulé séduit nos papilles, c’est surtout pour ses nombreux bienfaits que le kiwi s’est fait une place de choix dans notre alimentation. Alors plongeons sans plus attendre au cœur de ce superaliment aux mille et une propriétés !
Les nutriments essentiels du kiwi
Une source exceptionnelle de vitamine C
Le kiwi n’a pas son pareil quand il s’agit de vitamine C. Avec un seul fruit, vous couvrez vos besoins quotidiens en cette précieuse vitamine qui booste notre système immunitaire et réduit la fatigue.
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Des fibres pour faciliter la digestion
L’autre atout du kiwi : ses fibres. Elles aident à réguler le transit intestinal et contribuent à une bonne santé digestive. De plus, le kiwi renferme une enzyme spécifique, l’actinidine, qui facilite la digestion des protéines.
Pauvre en calories mais riche en éléments nutritifs
N’en déplaise aux gourmands : avec seulement 79 calories pour 100 grammes, le kiwi est un allié minceur de choix. Mais ne vous y trompez pas, malgré sa faible valeur calorique, ce fruit est bourré d’éléments nutritifs essentiels à notre organisme.
Passons maintenant au rôle du kiwi dans le processus de digestion.
Le kiwi et la digestion optimisée
L’action de l’actinidine
Comme nous l’avons mentionné précédemment, l’actinidine contenue dans le kiwi facilite la digestion des protéines, une propriété particulièrement intéressante pour les personnes ayant parfois des difficultés à digérer certains aliments riches en protéines.
La précieuse aide des fibres
Les fibres présentes en quantité dans le kiwi jouent un rôle primordial dans la régulation du transit intestinal. Elles permettent de lutter efficacement contre les problèmes de constipation mais aussi de maintenir la santé globale du système digestif.
Nous voyons donc que le kiwi est un véritable allié pour notre digestion. Mais il ne s’arrête pas là : il contribue aussi à renforcer notre système immunitaire.
Renforcement du système immunitaire grâce au kiwi
Teneur élevée en vitamine C
Nous ne le dirons jamais assez : le kiwi est champion toutes catégories quand il s’agit de vitamine C. Or, cette vitamine joue un rôle clé dans la défense de notre organisme contre les infections et contribue à renforcer nos défenses naturelles.
Présence d’antioxydants
En plus de la vitamine C, le kiwi est riche en antioxydants, des molécules qui luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire et de nombreuses maladies.
Maintenant que nous savons pourquoi le kiwi est bon pour notre santé, voyons comment le consommer pour en tirer tous ses bénéfices.
Comment consommer le kiwi pour un maximum de bienfaits
A jeun pour une meilleure absorption des nutriments
Pour profiter pleinement des bienfaits du kiwi, il est recommandé de le consommer à jeun. Ainsi, les nutriments sont mieux absorbés par notre organisme, ce qui maximise leurs effets positifs sur notre santé.
Dans vos repas ou en collation
Le kiwi peut être intégré dans divers repas : salades de fruits, smoothies, yaourts…. On peut également le consommer seul comme une collation. Son petit plus ? Il est pratique à emporter partout avec vous !
Passons maintenant à un aspect souvent négligé du kiwi : sa peau.
Manger la peau du kiwi : intérêts et précautions
Ses avantages nutritionnels indéniables
Bien qu’elle ne soit pas toujours très appréciée, la peau du kiwi renferme une grande quantité de fibres et d’antioxydants. La consommer peut donc augmenter les apports nutritionnels du fruit.
Précautions à prendre
Cependant, si vous décidez de manger la peau du kiwi, veillez à bien la laver avant pour éliminer d’éventuels résidus de pesticides. De plus, sa texture poilue peut déplaire à certains : n’hésitez pas à la raser légèrement avant de la consommer.
Enfin, terminons notre tour d’horizon des bienfaits du kiwi par un focus sur ses impacts sur la santé cardiovasculaire.
Les impacts du kiwi sur la santé cardiovasculaire
Son action sur le taux de cholestérol
Le kiwi a une action bénéfique sur le taux de cholestérol dans le sang. Grâce à sa teneur en fibres solubles, il contribue à diminuer le « mauvais » cholestérol (LDL) tout en favorisant le « bon » cholestérol (HDL).
Lutte contre l’hypertension artérielle
Riche en potassium, le kiwi aide également à réguler la tension artérielle, ce qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires.
Au fil de cet article, nous avons pu constater que le kiwi est un fruit aux nombreux atouts pour notre santé. Puissant allié pour notre digestion ou encore pour renforcer notre système immunitaire, sans oublier ses bénéfices pour le cœur, ce petit fruit vert a de quoi surprendre. Alors n’attendez plus : intégrez le kiwi à votre alimentation quotidienne et laissez-le vous séduire par ses vertus incroyables !