La cuisine est un voyage culinaire qui nous permet d’explorer de nouvelles saveurs et traditions. Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir une recette riche en protéines et pleine de saveurs : le houmous aux graines germées. Ce plat végétarien d’origine moyen-orientale est une excellente source de nutriments sains pour l’organisme, facile à préparer et surtout savoureux.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mise en place : Commence par bien laver les graines germées sous un filet d’eau froide.
Étape 2
Préparation du houmous : Place tous les ingrédients dans le bol de ton mixeur, ajoute une pincée de sel et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. (Si la préparation est trop épaisse, tu peux ajouter un peu d’eau pour la délayer)
Étape 3
Dégustation : Ton houmous est prêt ! Tu peux le servir en apéritif avec des bâtonnets de légumes ou sur des toasts.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, n’hésite pas à incorporer d’autres graines germées comme celles de brocoli ou de fenugrec qui donneront à ton houmous une saveur unique.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat riche en saveurs, je te conseille un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur et sa légère acidité se marieront parfaitement avec le goût prononcé du houmous.
L’info en plus
Houmous, un mot d’origine arabe qui signifie « pois chiche ». Il s’agit d’une recette traditionnelle du Moyen-Orient qui a traversé les frontières pour séduire nos palais. Ce plat est très apprécié par les végétariens car il est riche en protéines végétales. De plus, les graines germées apportent une touche de croquant et renforcent la valeur nutritive du plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Tahina 100% Crème de Sésame (400G) | SIRAJ | || AUTHENTIQUE || Tahini, Recette Tahin Libanaise, Ingrédient Humus🌿 Le Tahina de la marque ★ SIRAJ ★ est composé exclusivement de crème de sésame, produit essentiel et créateur de recettes cuisines innovantes ajoutant une véritable richesse culinaire dans votre cuisine. 🌿 RICHES en protéines et en fibres alimentaires, parfait pour un régime végétalien pour les désireux d'apports en protéines et en minéraux. 🌿 IDÉES CUISINES & UTILISATION TRADITIONNELLE : Humus, Sauces et tartines, Tartinades appéritifs, complément avec Falafels, créations pâtissières (cookies,biscuits..), complément Salades & Taboulés orientals. 🌿 INGRÉDIENTS : 100% Crème de sésame 🌿 SANS additifs & SANS conservateurs17,90 €
-
Tahin / Crème de sésame - Pot 400gListe des ingrédients : SESAME Liste des allergènes : Sésame Texture onctueuse et goût délicat Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne11,09 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Senya Blender Chauffant, Mixeur Electrique Multifonction INOX, Cook & Heat, Multifonction Soupes - Smoothies - Compotes 1.6L et 1150 W, SYCP-HB002PRATIQUE : réalisez des recettes healthy et vitaminées avec le Blender chauffant Cook & Heat. BLENDER CHAUFFANT : idéal pour préparer une variété de recettes chaudes, mais également froides. Du velouté onctueux aux boissons fraîches, ce blender s'adapte à vos envies ! PROGRAMMES AUTO : avec 4 modes prédéfinis pour réaliser des soupes, veloutés, compotes de fruits ou smoothies. GRANDE CAPACITE avec un bol de 1.6L, pour permettre la préparation de bhportions pour toute la famille. Le puissant mixeur de 1150W assure un mélange homogène des ingrédients. FONCTIONNEL : bénéficiez du nettoyage automatique en un rien de temps, de l'auto-mémoire pour ajouter des ingrédients même si le programme est lancé, ou encore du contrôlé intelligent pour éviter tout débordement89,99 €59,99 €-33%
-
Nutribullet Original 600W Mixeur électrique pour smoothies Noir[DESIGN ESSENTIEL] Sa conception simple et intuitive en fait un produit que vous utiliserez au quotidien. [EXTRACTION DES NUTRIMENTS] Il suffit d'appuyer, de tourner et de mélanger. Et oui, c'est aussi simple que ça Saviez-vous que la plupart des smoothies peuvent être préparés en moins de 60 secondes ? Vous pouvez ainsi intégrer une alimentation saine dans votre routine, sans le moindre stress [L'ENSEMBLE COMPREND] (1) base moteur de 600W, (1) lame d'extraction, (1) tasse de 700ml, (1) anneau, [APPUYER, TOURNER ET MELANGER ] Ce personal blender compacte et optimisé de 900 Watts transforme tout les aliments, des fraises aux épinards, en préparation nutritive [POUR LE NETTOYAGE] Il suffit de dévisser les lames, de les rincer à l'eau et au savon et de placer les tasses dans le lave-vaisselle69,99 €
Comment présenter le houmous aux graines germées
Sert ton houmous dans un bol et arrose d’un filet d’huile d’olive. Tu peux également le saupoudrer de paprika ou de graines de sésame pour relever son goût. Si tu as des invités, dispose des petites cuillères à côté du bol pour que chacun puisse se servir à sa guise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre CuiteBol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle7,36 €5,99 €-19%
-
MamboCat Set de 4 Bols de Service en Terre Cuite Diamètre : 18 cm - Taille L 4 Bols Vaisselle méditerranéenne médiévale Fabrication Artisanale de qualité supérieureBol en argile de style médiéval - Le service de vaisselle traditionnelle médiévale attire tous les regards lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 4 bols en argile émaillée - Taille L - Diamètre : 18 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols de service, bols à tapas, bols à soupe, bols à ragoût, bols à ragoût, bols à antipasti, vaisselle à salade, bol à yaourt, bol à Nachos, bols de buffet, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol en argile n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 650 ml MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme Cazuela de bols en argile, plats à gratin et plats de service - Avec couvercle - Cocotte en argile - Avec couvercle - Pour cocottes, chopes en argile, verres à liqueur29,99 €








