Pelez la citrouille et coupez-la en gros dés. Pelez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent. C’est important de ne pas le brûler pour éviter l’amertume.
Incorporez les morceaux de citrouille et l’ail haché à la casserole, puis saupoudrez avec une pincée de noix de muscade râpée et de cannelle. Mélangez bien pour que les épices imprègnent les légumes.
Verser le bouillon de légumes dans la casserole jusqu’à ce que les légumes soient juste couverts. Portez à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la citrouille soit tendre.
Le côté sucré du cidre doux s’accordera parfaitement avec les saveurs épicées du velouté, créant ainsi un mariage harmonieux entre boisson et plat.
L’info en plus
Bienfaits nutritionnels La citrouille est très faible en calories mais riche en vitamines, particulièrement en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. C’est donc un choix judicieux pour allier plaisir gustatif et bien-être corporel !
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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sachet de graines de Potiron Atlantic Giant - 5 g - légume fruit - LES GRAINES BOCQUET
Le Potiron Atlantic Giant est LA variété donnant les plus gros fruits en potirons.
🌱 Ce sachet contient 5 grammes de graines de Potiron Atlantic Giant
Souvent utilisé dans les foires et compétitions de potirons !
Issue de culture conventionnelle.
Non Traitée après récolte.
CHOIX DU SOL : Le potiron aime les sols frais et bien fumés.
Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
99% de nos graines sont non traitées après récolte.
Graines de Potiron Atlantic Giant - non hybrides
Graines de qualité testées et contrôlées en laboratoire en suivant les règles de l'ITSA et dans notre jardin d'essai
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Graines de citrouille bio 250g par Munchilycious, graines de citrouille crues et pelées à manger, collations aux noix, céto, garniture parfaite pour céréales, granola ou porridge
💚 GRAINES DE CITROUILLE: Les graines de citrouille, également appelées pepitas, ont un subtil goût de noisette. Ces graines dérivées de citrouilles sont depuis longtemps un ingrédient polyvalent dans diverses cuisines.
👩🍳👨🍳 UTILISATIONS POLYVALENTES: Les graines de citrouille sont un ingrédient polyvalent dans la cuisine. Son goût doux de noisette affine aussi bien les plats salés que sucrés. Dégustez-les comme collation rôtie satisfaisante, utilisez-les comme garniture croustillante pour les salades ou broyez-les pour en faire des bases crémeuses pour les sauces et les tartinades. Crues ou rôties, les graines de citrouille peuvent être ajoutées aux desserts, aux céréales, aux smoothies bowls, aux glaces et bien plus encore.
🌱 ORIGINE BIOLOGIQUE: Nos graines de citrouille sont cultivées de manière biologique, en privilégiant la pureté et en adhérant à des normes exceptionnelles pour garantir la qualité.
💚 QUALITÉ SUR TOUTE LA CHAÎNE DE VALEUR: Nos graines de citrouille sont soigneusement collectées. Ils sont ensuite soigneusement emballés à la main. Le processus de production est soumis à des contrôles de qualité constants.
✅ EMBALLAGE REFERMABLE: Le sachet refermable préserve la qualité du produit, assure une longue durée de conservation et donne à vos repas un goût unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Russell Hobbs Mixeur Plongeant [ 3en1: Blender, hache, fouette, mixe] Desire (Bol doseur 700 ml, pièces amovibles, 2 vitesses, accessoires lavables lave-vaisselle, anti-éclaboussure) Mixeur 24700-56
Finitions élégantes rouge intense associées à des touches de Noir
Pied mixeur en acier inoxydable pour mixer vos soupes, potages, purées, crèmes, compotes, sauces, préparations pour bébé…
Pied mixeur détachable pour un nettoyage facile
Accessoires inclus
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LEBENLANG Mixeur plongeant 1200W Acier inoxydable - Gobelet doseur 800ml & protection anti-éclaboussures I Réglable en continu & Turbo I Blender mixeur Mixer plongeur cuisine Mixeurs plongeants soupe
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✅ POLYVALENT AVEC BOUTEILLE DE MESURE : Choisir la recette, prendre le mixeur plongeant professionnel & le gobelet gradué de 800 ml et réduire en purée I Aucun autre ustensile de cuisine n'est nécessaire I Préparer des soupes, des sauces, des smoothies, des aliments pour bébés ou des confitures a rarement été aussi simple
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✅ DONNÉES : Mixeur electrique multifonction lavable au lave-vaisselle 1200W électrique avec gobelet doseur de 800ml I 1 mètre de câble & réglage en continu I 0.9Kg poids de l'article I Environ 80db volume sonore de fonctionnement I Mixeur à purée & gobelet doseur 100%
Dressage festif
Servez votre velouté dans des bols colorés ou mieux encore, si vous avez gardé votre citrouille évidée après avoir sculpté une lanterne Jack-o’-lantern, elle peut se transformer en soupière originale qui impressionnera vos convives ! Des cuillères à soupe suffiront pour déguster ce plat réconfortant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Homoyoyo Soupière Citrouille En Céramique Avec Couvercle - Bol à Soupe Ou à Nouilles En Forme De Citrouille - Idéal Pour Servir Des Bonbons Et Des Condiments 1 Pièce
Ceramics food container:equipped with a lid, allows you to have a quick heating effect and ,Creative Food Container
Unique food holder:it can be used for making pudding, stew soup, or be used to store salt, sugar and other condiments,Kitchen Bowl
Ceramic craft tableware:the bowl is for oven, refrigerator, microwave, etc,, which is not easy to deform,Creative Pumpkin Shaped Bowl
Steamed food bowl:as a practical food bowl, it is for the use , hotel and restaurant, etc,Pumpkin Soup Bowl
Food container:heat and cold resistant, can be used to steam eggs, steam rice, stew soup, etc,Home Use Pumpkin Bowl
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