Amateurs de desserts, cet article est pour vous. Préparez-vous à découvrir une recette gourmande et innovante, idéale pour régaler vos convives lors d’un délicieux dîner. Ce dessert allie simplicité et sophistication, le tout aux notes irrésistiblement exotiques.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche et énergétique, avec une forte teneur en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 370 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.1 g |
| dont acides gras saturés | 9.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.6 g |
| dont sucres | 22.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine d’amande, le sucre de coco, la levure chimique et le chocolat noir en poudre.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez progressivement la crème de coco en mélangeant avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson du gâteau
Versez la préparation dans un moule à gâteau, puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
4. Présentation
Saupoudrez de sucre glace mélangé à la poudre de matcha avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, rajoutez des zestes de citron vert à votre pâte.
Accords mets-boissons
Pour sublimer ce dessert, optez pour un thé vert léger, parfaitement en harmonie avec les saveurs exotiques du matcha.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des saveurs subtiles du Japon, mêlant la douceur de l’amande à l’amertume du matcha pour un résultat en bouche aussi surprenant que délectable.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau matcha d’amande sur un plat de présentation gâteau en porcelaine, idéal pour mettre en valeur les nuances vertes du matcha.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.33,89 €32,20 €-5%
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